桃の酵素ジュース作成中♪

お父さんが長男出産記念として
植えてくださった桃の実が大収穫中です。

無農薬なので、鳥や虫にも人気で、
競争しながら食べても、多すぎて食べ切れません。

そこで、数年前から酵素ジュースを仕込むようになり、
今年の第一弾は、桃単独で5.5キロ仕込みました！

酵素ジュースって、健康にもよく、市販品はけっこう高価なようで、
庭で採れた桃で作れるなんて、なんて贅沢！！

今日で、仕込んでから6日目。

毎日、最低1回、素手でまぜまぜします。
いいかんじに発酵もすすんで、あと数日で飲めるようになりそうです。
楽しみ～♪

ちなみに、初めて作ったときの様子はこちらです。
http://www.slapstick-photo.com/blog/?date=20090617